Miód Moniki Mniszkowo Spadziowy - 430g

45,00 zł

Brutto

Miód mniszkowo-spadziowy może być używany jako dodatek do herbat, potraw słodkich i wytrawnych, a także w celach leczniczych, gdyż łączy zalety obu rodzajów miodów.

Jeśli chodzi o miód spadziowy, to jest on uważany za tzw. miód królewski, zawiera nawet 9 razy więcej biopierwiastków niż miody nektarowe i pochodzi ze spadzi iglastej lub liściastej. Jest mniej słodki i ma charakterystyczny, lekko cierpki smak z nutą żywiczną. Miód mniszkowy natomiast jest jasny, o słodkim i kwiatowym smaku oraz bogatym składzie witamin i minerałów.

Połączenie tych dwóch miodów daje produkt wyjątkowo wartościowy i smaczny, będący bogatym źródłem składników odżywczych i minerałów.

Variants

Opis
Szczegóły produktu

Miód mniszkowo-spadziowy to rodzaj miodu powstającego z połączenia miodu z mniszka lekarskiego oraz miodu spadziowego. Pszczoły zbierają nektar z mniszka i spadź, czyli słodką substancję wydzielaną przez owady, najczęściej mszyce, która osiada na drzewach.

Charakterystyka miodu mniszkowo-spadziowego:

Ma ciemniejszą barwę niż sam miód mniszkowy, najczęściej brunatną, czasem z zielonkawym odcieniem.
Smak jest połączeniem słodyczy mniszkowego i nieco cierpkiego, żywicznego aromatu miodu spadziowego.
Konsystencja może być gęstsza niż miodu nektarowego, zwykle krystalizuje drobno i równomiernie.
Jest bogaty w składniki odżywcze i minerały: potas, wapń, magnez, żelazo, cynk i wiele innych.
Zawiera więcej enzymów, białek, aminokwasów i witamin (A, B, C, K) niż miody nektarowe.
Posiada właściwości prozdrowotne, takie jak działanie przeciwbakteryjne, antyoksydacyjne i wspomagające odporność.
Jest ceniony ze względu na swoje unikalne walory smakowe i zdrowotne, a także ze względu na ograniczoną dostępność spadzi.

Miód dla dzieci – co należy wiedzieć?

Spożywanie miodu przez dzieci nie jest z zasady niebezpieczne, jednak warto zachować ostrożność w kilku kwestiach. Przede wszystkim kupujmy miód tylko od zaufanych dostawców, aby mieć pewność co do jego jakości i bezpieczeństwa. Należy również pamiętać, że dzieci (podobnie jak dorośli) chorujące na cukrzycę powinny unikać miodu, gdyż posiada on wysoki indeks glikemiczny – około 87, co jest zbliżone do innych rodzajów tego naturalnego słodzidła.

Miód a ciąża

Kobiety w ciąży także powinny zachować szczególną ostrożność. Ze względu na ryzyko zakażeń bakteryjnych, wynikające z tego, że miód jest produktem naturalnym i nieprzetworzonym termicznie, nie zaleca się spożywania zwłaszcza miodu faceliowego, choć dotyczy to też innych jego rodzajów. Choć jest to raczej środek ostrożności przyjęty „na zapas”, warto przez okres ciąży unikać potencjalnie ryzykownych produktów, które mogą stanowić źródło bakterii, takich jak np. bakterie produkujące toksynę botulinową.

Krystalizacja miodu – naturalny proces

Warto wiedzieć, że krystalizacja miodu jest zjawiskiem całkowicie naturalnym i nie świadczy o jego psuciu czy złej jakości. To normalny proces, który można łatwo cofnąć, podgrzewając miód delikatnie, najlepiej w kąpieli wodnej.

Jak prawidłowo przechowywać miód?

Aby zachować jego właściwości przez długi czas, miód należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu ważne jest, aby przechowywać go z dala od światła słonecznego, w temperaturze pokojowej. Pamiętajmy, by zawsze dobrze szczelnić pojemnik, dzięki czemu unikniemy dostępu powietrza i wilgoci, które mogą wpłynąć na jakość produktu.